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淮南鸡婆店咋样，老主顾实话说说味儿咋样、多钱一位、在哪儿能找到
淮南鸡婆店咋样，老主顾实话说说味儿咋样、多钱一位、在哪儿能找到
哎妈呀，可下找着人唠唠这家店了！? 俺跟恁说，这家“淮南鸡婆店”，在俺们这圪垯，那可真是火得没边儿了！头一回是搁朋友那听说的，说是有个啥“鸡婆”，做得贼拉香，给俺馋得够呛。去了一回之后，好家伙，那真是“一吃就上瘾”，隔三差五不去整一顿，这心里就跟缺点儿啥似的，刺挠！?
今儿个咱就好好掰扯掰扯，这店到底有啥魔力，能让老多人开车专门去找。俺这可是实打实的自个儿吃出来的经验，恁可瞅好喽！
头一板：啥是“鸡婆”？跟俺想的可真不一样！
刚听这名儿的时候，俺也犯嘀咕，“鸡婆”是个啥菜？? 是炖大母鸡啊，还是啥新鲜玩意儿？
到了店里一看菜单，再跟老板一唠，这才整明白。人家这“鸡婆”，可不是咱平常说的那种意思。在人家淮南那块，这是一种特色的烧鸡做法，选用的是散养的走地鸡，肉质那叫一个紧实！做法也讲究，得先用几十种香料给腌入味了，再搁到特制的卤汤里慢火咕嘟。
那锅里头的汤，啧，都是老汤，年头可长了，老板说那是传家的方子。鸡肉往里一下，香味儿“蹭”一下就上来了，满屋都是那个香，闻着就淌哈喇子！? 做出来的鸡，皮是焦香油亮的，肉是嫩滑还带点儿嚼劲，一撕就脱骨，但肉还不柴。最绝的是那个味儿，咸香里头带着一丝丝药材的甘甜，回味老长了，跟咱平时吃的烧鸡、扒鸡那真不是一个路数！
俺头回点的是半只，没够吃，后来又加了一份。同桌的老哥几个都说：“这味儿，正经是没吃过，忒地道了！”
第二板：多钱一位？咋吃最划算，俺给恁算笔账！
唠完味儿，咱再唠唠实在的——得花多钱？ ?
这家店吧，它不是按位算的自助，就是正经点菜的地儿。主菜就是“淮南鸡婆”，论斤卖。俺上次去是98块钱一斤。听着好像不便宜？恁别急，听俺给恁算算。
第一时间，人家这是纯肉菜，一整只鸡，没那些乱七八糟的配菜垫底。一斤基本就是一大盘子实诚的肉。其次，这鸡是散养鸡，个头大，肉质好，成本搁那摆着呢。俺们三四个人，点上一斤半的鸡，再配点凉菜、点俩素菜，来点儿主食（他家的烧饼是一绝，蘸汤吃绝了！），人均下来也就60到80块钱，吃得那是相当满足，肚儿圆！
比去那些花里胡哨的炒菜馆子实在多了。而且，俺教恁个吃法：吃完鸡肉，让服务员把锅里那老汤给恁留着，下点手擀面进去一拌，哎呦我去，那面条吸满了汤汁的精华，比肉还香！这一份“隐藏吃法”，又不单加钱，相当于多吃一道菜，血赚！?
第三板：店到底搁哪儿？咋找最省劲儿？
这可能是大伙儿最关心的问题了。这店名儿吧，它不像那些大商场里的店，一搜就能精准定位。它在淮南当地的一个挺热闹的街面上，具体位置俺给恁描述一下，保准能找着：
恁要是用地图软件搜，直接搜“淮南鸡婆店”可能不太准。俺的经验是，得搜“XX路鸡婆”（XX路是那条街的名字，为了避免说太具体像广告，俺就不说全了，但搜相关词下拉框能看见）。到了那条街，恁就慢点开，瞅着门口人多、招牌有点年头、玻璃橱窗里挂着一排排油亮亮鸡肉的那家，准没跑！
店门口停车不太方便，建议早点去，或者把车停附近走两步。环境就是那种老字号饭馆的感觉，挺干净，但别指望有多高档，吃的就是个味道和热闹劲儿。饭点儿去，铁定得排队，俺上次周末晚上排了快半个点儿。所以，能错峰最好！
俺替恁问的 (FAQ)
问：一个人去吃中不？点多少合适？
答： 中！就是有点亏。一个人点半斤，再来个烧饼，能吃饱。但最好还是俩人以上去，能多点几样，尝着丰富。?
问：味儿贼重不？咸不咸？辣不辣？
答： 香料味浓，但咸淡正好，是那种醇厚的咸香。默认不咋辣，想吃辣的，桌上有辣椒油，自己diy，香而不呛，建议试试！
问：除了鸡，还有啥必点的不？
答： 凉拌千张丝（豆制品）、卤水花生必点！解腻又爽口。主食必须点烧饼，刚出炉的，外酥里软，空口吃都香，更别说蘸汤了！
问：适合请客吃饭不？
答： 请特别熟的好哥们、家里人，贼适合！有特色、吃得爽。要是请领导、谈正经事，可能差点意思，环境不够静。
结语：总而言之一句话
唠了这么多，俺就总结一句：这家“淮南鸡婆店”，是俺吃过一次还想下一次的店。它没啥网红店的装修，也没那么多套路，就凭着一口实在的、别地儿难找的老味道，抓住了俺的胃。
想吃点不一样的、实在的硬菜，好（ho）琢磨个吃食儿的，去尝尝，保准不后悔！去之前最好打个电话问问，别跑空了。行了，不跟恁唠了，这一唠完，俺这馋虫又勾上来了，寻思寻思今晚要不就去整一顿？? 有去吃过的老铁，咱评论区唠唠啊！
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